環(huán)境工程類發(fā)酵罐的主要構(gòu)成部分包括了釜體、拌和設(shè)備、傳熱設(shè)備、軸封設(shè)備。還根據(jù)了需求加其他的附件，如裝焊人孔、手孔和各種接收（為了便于維修內(nèi)件以及加料、排料），安裝溫度計、壓力表、視鏡、安全泄放設(shè)備（為了操作過程中有效地監(jiān)視和操控物料的溫度、壓力）等。
環(huán)境工程類發(fā)酵罐的特點：
1、罐體封閉：罐體采用全封閉式，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣經(jīng)過廢氣處理系統(tǒng)處理后，排除罐外，消除二次污染。
2、隔熱處理：罐體內(nèi)部用聚氨酯做保溫層，受外界影響小，確保一年四季發(fā)酵。
3、驅(qū)動設(shè)計：采用液壓驅(qū)動，推力大，可以保證罐體內(nèi)腐熟物滿載負荷運行，確保運行安全可靠，維修成本低。
4、壽命長：與糞便接觸部分全部采用304不銹鋼，防腐蝕，使用壽命長。
5、電氣控制：采用PLC芯片自動與手動相結(jié)合控制系統(tǒng)，方便操作控制。
6、節(jié)約土地：本設(shè)備采用立體設(shè)計，節(jié)省土地的使用面積。
環(huán)境工程類發(fā)酵罐的使用環(huán)境條件的優(yōu)化是發(fā)酵過程中基本的要求，也是比較難以掌握的技術(shù)指標(biāo)。溫度、pH值、溶氧、攪拌轉(zhuǎn)速、氨離子、金屬離子、營養(yǎng)物濃度等的優(yōu)化控制，依據(jù)不同的發(fā)酵而有所不同。同時，微生物在生長的不同階段、生產(chǎn)目的代謝產(chǎn)物的不同時期，對于環(huán)境條件可能會有不同的要求。
因此，應(yīng)該在發(fā)酵罐內(nèi)，使得溫度、pH值、溶氧、攪拌轉(zhuǎn)速等不斷變換，始終為其提供優(yōu)良的環(huán)境條件，以提高目的產(chǎn)物的得率。
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